Restoran ramen • 3-chōme-20-28 Agarie, Nago, Okinawa 905-0021, Jepun
"Kaishin no Ichigeki" di Nago, Okinawa dikenali sebagai kedai mi soba ikan bilis terkenal. Dengan nama kedai unik dan rasa ikan bilis asli, ia digemari penduduk tempatan dan pelancong.
"Shima Ma-su Chuka Soba Kyoku" (950 yen) disajikan dari Isnin hingga Rabu adalah karya keyakinan kedai. Kombinasi dada ayam yang dimasak pada suhu rendah dengan sup shima-ma-su yang seimbang menarik umami yang mendalam. Anda boleh memilih antara yuzukoshou atau sansho hijau sebagai penambah rasa.
Tsukemen (900 yen) menggunakan mi lurus unik. Ia bercampur baik dengan kuah yang kental dan penuh aroma ikan bilis.
Mi sejuk musim panas disajikan dengan sup soya ringan, telur rasa, timun, dada ayam, rumput laut, menma, katsuobushi, naruto dan banyak lagi. Nikmati perubahan rasa dengan mayonis.
Maze-soba musim sejuk (900 yen) juga pilihan popular. Hidangan yang memanaskan jasmani dan rohani pada musim sejuk.
"Nasi Bercampur Babi Kimchi dan Char-siu" (300 yen) dengan kimchi buatan sendiri sangat serasi dengan mi. Pilihan terbaik untuk penggemar kimchi.
Bagi peminat mi soba ikan bilis, "Kaishin no Ichigeki" adalah destinasi yang ideal. Jangan lepaskan peluang semasa melancong ke Okinawa. Rasa ikan bilis asli dan pelbagai menu musimannya pasti akan memikat hati anda.