Restoran Jepun • 6-chōme-7-39 Ishigakihigashi, Beppu, Oita 874-0919, Jepun
"Ajimura Minsho Chaya", terletak di pusat bandar Beppu, Prefektur Oita, merupakan sebuah kedai tradisional yang terkenal dengan reka bentuk luar yang berwibawa dan hidangan panggangan arang yang popular. Kedai ini telah beroperasi sejak tahun 1944 dengan sejarah yang panjang, dan atmosfera yang memesona serta pembawaannya telah memikat ramai orang.
Hidangan istimewa di Ajimura Minsho Chaya adalah hidangan panggangan arang yang dirangup dengan teliti menggunakan arang binchotan. Dari daging ayam hingga daging lembu, kelezatan bahan makanan segar dapat diekstrak dengan sepenuhnya. Terutamanya, "toriten" adalah satu keistimewaan, rahsia kelezatan hidangan ini terletak pada penggunaan ayam kampung dan cara pembakaran khas dari kedai tradisional ini. Anda dapat menikmati tekstur yang lembut, aroma yang harum, dan rasa yang kaya.
Reka bentuk dalaman kedai yang klasik setelah berusia 90 tahun dan aroma kayu yang menenangkan memberikan ketenangan kepada pelawat yang mengunjungi Beppu. Namun, layanan mesra staf yang segar menyegarkan seperti wajah luar kedai yang sudah berselawat, dan sikap layanan yang bersahabat dapat dilihat.
Terletak 10 minit berjalan kaki dari Stesen Beppu JR dengan akses yang baik. Berdekatan juga dengan IC Beppu, ia juga merupakan tempat perhentian yang disyorkan semasa melancong ke Kyushu. Kedai yang popular ini dikenali oleh penduduk tempatan dan pelancong, serta merupakan tempat yang didatangi oleh pelbagai lapisan masyarakat, dari keluarga hingga pelancong dengan harga yang berpatutan.