Konteks restoran Jepun, Kokorobi, yang terletak di Tottori City, Prefektur Tottori telah diberikan kepada Context, dan kami ingin mencadangkan struktur seperti di bawah.

Menikmati Keharuman Lautan San’in

Selebriti ikan laut musim yang segar

‘Kokorobi’ dikenali dengan hidangan yang menggunakan ikan laut tempatan musim dan hasil laut segar. Makanan tulen yang diluangkan dari kuah menonjolkan rasa bahan makanan. Rekaan menu yang kaya dengan menitikberatkan bahan makanan tempatan di Tottori sambil menyelitkan bahan makanan eksotik dari jauh seperti ikan belut Kyoto panggang dari Aichi, merupakan daya tarikan.

Menikmati Pemandangan yang Indah

Anda dapat melihat pemandangan matahari terbenam di Onsen Susuhiro yang meluas dari dalam restoran. Ruang berirama Jepun ini memberikan keselesaan yang damai untuk menjamu makanan mewah. Satu tempat yang sesuai untuk menghabiskan masa berkualiti dalam makanan dengan orang tersayang atau menjamu tetamu.

Rasa Artisan Tempatan yang Dikagumi

Chef pemilik restoran ini telah mengasah kemahirannya selama lebih dari 30 tahun di tempat asalnya. Rasa halus yang menggunakan hasil laut segar sambil mengekalkan rasa yang kukuh adalah hasil dari daya fikir dan pengalaman beliau. Meskipun dihargai pada perbualan dengan bahan makanan, chef ini tidak menyia-nyiakan kesempatan untuk mengekalkan usaha mencipta rasa baru dengan kecekalan teknikal yang kukuh. Semangat dan kemahiran chef ini menyokong rasa hidangan ‘Kokorobi’.