Restoran ramen • Jepun, 〒920-0941 Ishikawa, Kanazawa, Asahimachi, 2-chōme−8−４５ 旭ビル
Terletak di Asahimachi, Kanazawa City, 'Shiro Shoten Ayam Paitan dan Soba Cina' adalah restoran ramen yang sangat populer di kalangan masyarakat setempat. Popularitasnya terlihat dari antrian yang panjang sebelum buka, dan reputasinya terus menyebar melalui mulut ke mulut.
Menu andalan Shiro Shoten adalah ramen ayam paitan. Supnya yang diaduk dengan blender tepat sebelum disajikan memiliki tekstur krim yang lembut. Penampilannya yang putih bersih sungguh menjadi satu mangkuk seni.
Ramen ayam paitan tersedia dalam tiga varian: garam, kecap, dan merah. Masing-masing memiliki keunikannya, asin dengan rasa lembut, dan kecap dengan rasa yang mendalam. Selain itu, tersedia pula soba Cina dengan bumbu kelautan dan soba Cina dengan kaldu kerang dan ikan kering yang beragam.
Ketika memesan, Anda dapat memilih antara mi tipis atau tebal. Mi tipis memiliki tekstur lurus dengan kekerasan yang pas, sementara mi tebal memiliki tekstur kenyal. Memilih sesuai selera adalah poin yang menyenangkan.
Selain ramen, tersedia pula menu sampingan menarik seperti ayam goreng besar dan donburi chashu rare yang meleleh di mulut. Menggabungkan item-item ini memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan.
Layanan yang ramah dari para staf adalah salah satu daya tarik Shiro Shoten. Ucapan seperti 'Silakan nikmati dengan santai' dan 'Hati-hati' membuat pengalaman makan semakin menyenangkan.
Shiro Shoten Ayam Paitan dan Soba Cina adalah salah satu restoran terkenal yang wajib dikunjungi saat berkunjung ke Kanazawa. Sup ayam paitan yang berkrim, mi yang dipilih dengan cermat, dan layanan ramah terus mempesona para pengunjung. Bagi yang ingin menikmati budaya kuliner Kanazawa, tempat ini sangat direkomendasikan.