"COTA", yang terletak di tengah-tengah kawasan subur kawasan gunung, membanggakan hidangan sihat yang hanya menggunakan bahan tumbuhan. Pelbagai hidangan dari roti panggang manis hingga hidangan pokok yang kaya berbagai-bagai. Jika anda memilih roti beras, anda juga boleh menyesuaikan kosong gluten.
Kejutan sebenarnya adalah kek buatan sendiri oleh COTA. Walaupun tidak menggunakan produk tenusu atau telur sama sekali, rasanya yang lembut dan krimi menjadikan kek ini enak. Pelbagai jenis seperti "Classic Chocolat" yang kaya dengan coklat mentah atau kek yang memikat dengan perisa matcha dan kelapa boleh dinikmati.
Perkhidmatan yang pasti menyenangkan peminat kopi. Kacang digiling dan diekstrak setelah pesanan diterima, jadi anda boleh menikmati secangkir kopi yang harum pada bila-bila masa. Bagi yang tidak berdiet susu, disarankan untuk mencampurkan kopi dengan susu soda.
Binaan kafe adalah sangat luas dan memberikan perasaan lega. Melalui tingkap yang besar, anda boleh melihat landskap subur ladang, seolah-olah anda telah tersesat ke dunia lain. Tempat yang penuh dengan ketenangan ini pasti akan membantu anda melupakan kebisingan bandar.
Dengan melawat COTA, anda pasti dapat menikmati makanan berkhasiat dan kedamaian yang tiada tandingannya. Pastikan untuk singgah jika anda melawat Wilayah Shimane.