restoran • 1371 Hōhokuchō Ōaza Tasuki, Shimonoseki, Yamaguchi 759-5512, Jepun
Apabila anda memandu di jalan desa Toyokitamachi, Shimonoseki, Prefektur Yamaguchi, anda akan bertemu restoran kelamin tersembunyi. Namanya adalah 'Asakaze'. Restoran terkenal ini adalah tempat tahu orang yang tahu, di mana bekas cef dari kereta makan Blue Train 'Asakaze-go' mempertaruhkan kemahirannya.
Menu utama di 'Asakaze' adalah hamburger daging lembu, yang menggunakan lembu Miyazaki 100% dalam hidangan yang mewah. Rasanya yang berjus dan kaya dengan jus daging adalah ciri uniknya. Ini sangat serasi dengan sos demi-glace asli, dan apabila dimakan dengan telur separuh masak, rasa lebih lazat. Sayuran panas yang disertakan juga manis, dan semuanya hebat.
Selain hamburger, terdapat juga stew daging lembu, doria cendawan, pasta, dan pelbagai menu lain yang tersedia. Setiap hidangan menawarkan rasa yang baru dan nostalgia unik di 'Asakaze'. Terutamanya, lembu dalam stew daging lembu sangat lembut dan boleh dipecahkan dengan mudah menggunakan kayu.
Dalam restoran kecil yang hanya mempunyai 4 tempat duduk kaunter dan 1 tatami (untuk 2-4 orang), daya tarik keakrapan tersembunyi terasa lebih menyerlah. Oleh kerana ia restoran terkenal, waktu menunggu mungkin berlaku semasa masa sibuk.
'Asakaze' adalah harta berharga yang membawa rasa dari kereta makan Blue Train ke masa sekarang. Dengan hamburger luar biasa sebagai pusatnya, setiap hidangan dibuat dengan teliti adalah sangat istimewa. Mengapa tidak menikmati rasa baru dan yang kembali di restoran tersembunyi yang berdiri dengan tenang di jalan desa?