라면 레스토랑 • 1-chōme-11-7 Tomioka, Koto City, Tokyo 135-0047 일본
강동구 토미오카의 골목길에 자리한 라멘 요시다야 문전나카쵸점. 이 가묘 라멘 가게는 짙은 어패와 돼지뼈의 W수프가 자랑인 가게이다.
골목을 돌아가면, 간지러운 대마의 목소리가 울려 퍼진다. 옛날부터의 분위기가 느껴지는 방막이가 맞이해줍니다. 티켓 판매기로 식권을 구매하고 요리사 앞 자리에 앉게됩니다.
잠시 후에 착돈되는 건 어패와 돼지뼈의 W수프에 잠긴 가문 라멘. 한 입 먹어보면, 짙으면서도 부드러운 맛이 입안 가득퍼진다. 강렬한 수프와 부드러운 중간면의 콤비네이션이 뛰어나다.
이 가게의 자랑인 재료의 풍성함에도 주목할 필요가 있다. 부드러운 아침간의 차슈는 부드럽고 뚝니다. 올려 무침한 괴래도 함께 맛볼 경우, 더욱 향미가 증가합니다. 주문하면 반응 달걀도 딸려오며 가성비만점입니다.
대마의 쩔쩔마는 목소리에 취하면서, 짙은 W수프를 맛보면, 쇼우와 시대의 도쿄의 공기를 느낄 수 있을지도 모릅니다. 강동구의 골목길에 자리한 이 유서깊은 곳에서, 최상급의 가족 라멘에 취하며 경험해보기는 어떨까요?