산 정상에 자리한 장인의 기술과 맛의 보고

나가사키의 도서, 히라도시 산 정상에 자리한 숨은 입지 단독 주택 레스토랑. 그 이름은 '에비스텐'입니다. 요리사의 열정과 기술이 담긴 지역의 최상의 식재료를 후한히 사용한 창의적인 음식으로 명성 높은 가게입니다.

장인 기술에 취하는 사치로운 맛

점주는 오랜 세월 동안 수련하고, 자신만의 음식 철학을 확립한 장인입니다. 그 뛰어난 기술과 감성이 만들어내는 한 그릇 한 그릇에는 지역의 풍부한 풍요가 가득하게 들어 있습니다. 식재료의 맛을 충분히 돋보이게 하는 섬세한 조리법과, 음식을 즐기는 마음에 확증당할 것입니다.

분위기 뛰어난 현대적 분위기의 공간

산 사이 조용한 별장 지대에 위치한 단독 주택을 개조한 실내는, 따뜻함이 넘치는 일본식 현대적 공간. 주인장의 성격이 스며든 위엄 있는 건축은 음식과의 상생 효과로, 특별한 시간을 맛볼 수 있을 것입니다.

소중히 하는 예약 제도의 사치로운

이 훌륭한 맛을 만끽하려면, 사전 예약이 필수입니다. 혼잡을 피하고 여유로운 시간을 보낼 수 있는 사치로운 예약제는 조용한 산장 레스토랑의 매력이라고 말할 수 있을 것입니다.

평소의 시끄러움을 떠나, 풍부한 자연에 둘러싸인 이 숨은 곳에서, 장인의 기술과 환대에 취하여 가잠에 취할 확률이 높습니다.