초밥 레스토랑 • 4868-1 Nōmichō Nakamachi, Etajima, Hiroshima 737-2301 일본
에다지마 시의 조용한 거리에서 자리한 '에도마에 일품요리 스시야나기'는 본격적인 에도마에 스시를 찾는 이들의 비밀스러운 숨겨진 장소입니다. 이곳에서는 신선한 해산물과 장인의 기술이 멋지게 조화를 이루어 잊을 수 없는 미각 체험을 제공합니다.
스시야나기의 메뉴는 계절의 이동을 교묘하게 반영하고 있습니다. 제철 재료를 사용한 요리는 바로 '일본의 사계'를 혀로 느낄 수 있는 예술작품입니다. 특히 추천하는 것은 그 시기의 '계절 품목'. 계절의 풍미를 충분히 즐길 수 있는 일품입니다.
이곳에서의 식사는 단순한 식사 이상입니다. 가족 경영의 따뜻함이 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 주인 아내와 딸의 자세한 접객은 마치 오랜 친구를 맞이하는 것처럼 느껴집니다. 주류 종류도 풍부하며, 주인 아내의 설명을 듣는 것만으로도 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
절묘한 굽기가 특징인 구운 생선, 향긋한 육수가 들어간 차완무시, 쫄깃한 새우 튀김... 각 요리에서 장인의 정성을 느낄 수 있습니다. 점심 시간에는 저렴한 가격으로 돈부리 스시 세트를 즐길 수 있으므로, 본격적인 맛을 가볍게 맛볼 수 있습니다.
에다지마 나카마치 여인선 부근의 편리한 위치. 인기 있는 가게이므로, 특히 주말에는 예약을 권장합니다. 예약을 하시면 개인실도 마련될 수 있습니다.
에다지마 방문 시, '스시야나기'에서 행복한 시간을 꼭 보내시기 바랍니다. 신선한 해산물과 마음을 담은 환대가 당신의 여행 추억을 더욱 풍요롭게 만들어줄 것입니다.