슈 휘르에서 발견한 카페

도쿄 긴자의 소란에서 한 걸음 멀어진 작은 카페 'COFFEE STAND 36℃'. 그 문을 열면 아늑한 공간이 펼쳐집니다. 전문 가게임에도 불구하고'커피와 슈크림'에 집중한 간단한 스타일이 매력적입니다.

표준 플레인슈크림, 그럼에도 놀라운 모습

한 입 베면 바삭한 반죽 속에서 절제된 단맛의 카스타드 크림이 끈적입니다. 슈크림의 표준 '플레인'이지만 모양은 독특하고 존재감이 있습니다. 3개월마다 바뀌는 기간 한정 맛에도 주목해야 합니다.

내려마신 커피에 어울리는 가벼운 한 입 사이즈

슈크림은 크지만 가볍고 산뜻한 식감의 한 입 사이즈입니다. 내려마신 커피나 홍차와의 페어링이 뛰어납니다. 테이크아웃으로 빠르게 들러도 좋지만, 카운터 좌석이나 테이블 좌석에서 여유롭게 보내는 것도 매력적입니다.

활기와 편안함이 교차하는 공간

도긴자라는 고급 지역에 위치하면서도 합리적인 가격설정도 매력적입니다. 고급스러운 분위기와 민간의 편안함이 공존하는 게 이 가게의 재미있는 점입니다. 한 사람도 가볍게 들를 수 있는 편안함이 유명한 것으로 알려져 있습니다.

'일상의 일부가 될 수 있기를'이라는 소유주의 마음이 담긴 이름대로, COFFEE STAND 36℃는 소란에서 벗어나 조용한 휴식을 찾는 사람들의 '일상의 일부'가 될 것입니다. 긴자의 슈휘르에서 벗어나면, 이런 숨은 찻집을 찾을지도 모릅니다.