프랑스 요리의 본고장에서 전해지는 전통적인 맛과 시대를 이끄는 혁신적인 창작이 조화롭게 어우러진다. 에비스의 단독 주택 레스토랑 'au deco'에서는 이러한 최상급의 미각 체험이 당신을 기다리고 있습니다.
대로에서 한 걸음 벗어나면 조용한 모습의 한 채의 주택 레스토랑이 나타납니다. 화려한 장식은 전혀 없고, 차분한 분위기가 흐르는 매장에 발을 딛는 순간부터 최상급의 시간이 시작됩니다.
주방을 담당하는 쉐프의 솜씨는 술술. 클래식한 파이 포장구이부터 계절의 식재료를 살려낸 전위적인 한 그릇까지, 품격과 심오함이 풍부한 다양한 음식이 차례로 제공됩니다. 하나하나가 예술적인 모습을 띠고, 프랑스 요리의 정수를 구현하고 있습니다.
요리와의 페어링에 선택된 와인은 새롭고 옛날의 명품이 뛰어난 밸런스로 섞여 있습니다. 프렌치의 전통에 뿌리박은 맛을 때로는 모던한 조화로 가공한 최상급의 미각 체험을 즐길 수 있을 것입니다.
매우 절제된 모습을 드러내는 외관으로는 상상도 못했던 최상급의 미각의 세계가 'au deco'에 펼쳐져 있습니다. 사치를 극도로 즐기고 싶다면, 꼭 한 번 발을 들여놓아 보는 것은 어떨까요?