사세보의 중심부, 소하마마치에 자리한 鼎鮨는 현지의 바다의 선물을 마음껏 즐길 수 있는 스시의 명가입니다. 나가사키현의 풍부한 바다에서 잡은 신선한 해산물을 사용한 스시는 방문객들을 매료하고 있습니다.
鼎鮨의 매력은 무엇보다 현지 신선한 생선을 사용한 스시에 있습니다. 추천 메뉴는 대장 오마카세 코스입니다. 그날 잡은 최고의 재료로 만든 스시는 사세보의 바다의 선물을 충분히 맛볼 수 있는 명품입니다. 중뱃살의 맛은 특별하여 혀 위에서 녹아드는 식감과 농후한 감칠맛에 자연히 눈을 감게 됩니다.
스시뿐만 아니라, 구운 생선이나 작은 반찬 등 다양한 일품 요리도 충실하게 준비되어 있습니다. 특히, 갓 구운 갈치구이는 절품입니다. 향긋한 향과 부드러운 살은 사케와의 궁합도 뛰어납니다. 차완무시 같은 대표 요리도 정성스러운 작업이 느껴지는 일품들입니다.
개인실도 있어 차분한 분위기 속에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다. 대장과의 대화도 하나의 재미입니다. 현지 이야기나 식재료에 관한 이야기 등, 즐거운 대화가 식사를 더욱 돋보이게 합니다.
鼎鮨는 사세보시의 중심부에 위치하며, 접근성도 편리합니다. 영업 시간은 오후 5시부터 자정까지 (일요일은 오후 11시 30분까지)입니다. 인기 있는 가게이므로 예약을 추천합니다.
鼎鮨에서 보내는 시간은 사세보의 바다의 선물을 마음껏 만끽할 수 있는 특별한 체험입니다. 신선한 해산물, 정성스러운 작업, 편안한 공간. 모든 것이 조화를 이루는 鼎鮨에서, 호화로운 밤을 보내세요. 사세보를 방문했을 때, 꼭 한번 들러보세요.