초밥 레스토랑 • 1-chōme-33-2 Nakamurachō, Handa, Aichi 475-0873 일본
우타로는 초밥 반찬의 신선도에 집착하는 회전 초밥집입니다. 아이치현 내의 4개 어구직에서 세력권을 가지고 직영 어선에서 동태된 신선한 지역어를 사용하고 있습니다. 토요토미 어구직에서 점포까지 45분만에 직송되어, 현장에서 삽겨진 어종의 맛을 즐길 수 있습니다. 신선한 어종의 맛을 만끽할 수 있는 것이 매력입니다.
"지역어의 샤샤미가 좋았다. 구운 청어의 삼대초밥, 불집고기의 초밥이 맛있었다" (HATOあけ씨)와, 그날 잡힌 신선한 어종을 사용한 음식들이 높은 평가를 받았습니다.
반면 "연어가 원했지만, 4종류 정도 있으니 차이가 알기 어렵다. 테이스트의 차이가 딸려있다면 더 즐길 수 있을 것" (동)와 같은 지적도 있어, 네타의 특징을 더 쉽게 전달하는 고심이 바랍니다.
인기 가게이기 때문에, 오픈 시간에는 줄을 서는 경우가 있습니다. "오픈은 11시지만 10시23분에 가도 번호는 14번째였다" (4410씨)고, 꽤 오랜 시간부터 줄을 서는 경우도 있습니다.
주문 또한 태블릿으로 이루어지기 때문에 "탭 횟수가 많은 것 같았다" (HATOあけ씨)와 약간 번잡한 면도 있습니다.
가격에 대해서는 "보통의 회전 초밥의 감각으로 방문하면 비싸다" (선조는 라이온씨)와 같은 지적이 있어, 일반 회전 초밥집보다는 비쌉니다. 그러나 신선한 바다의 행복을 사용한 비용을 고려하면 납득할 선도 "메뉴 프레임 올−100엔이라면 다음에도 방문"하고 싶다는 의견도 있습니다.
위치도 좋고 "집에서도 가까운" (4410씨)으로, 가족들도 부담 없이 들를 수 있는 가게입니다. 튀긴 음식이 의외로 좋은 평을 받았다" (동)와 같은 일품요리도 인기 있습니다. 신선한 어종을 사용한 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다.
우타로는 어구직 직송의 신선한 어종과, 그 가닥방법에서 삽기방법까지의 일관된 집착이 매력의 회전 초밥집입니다. 본토의 맛을 부담 없이 만끽할 수 있는 것이 최대의 장점이라고 할 수 있을 것입니다.