식당 • 일본 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−8−７, Kojun Building, 4F
긴자의 세련된 분위기 속에서 유독 빛나는 꼬치튀김의 명가가 있습니다. ‘긴자 록가쿠도’는 전통적인 꼬치튀김 기술과 현대적인 접근 방식을 멋지게 융합한 미식가들의 비밀의 숨은 장소입니다.
록가쿠도의 꼬치튀김은 단순한 식사가 아니라 오감 모두를 자극하는 예술 작품입니다. 엄선된 계절 재료를 사용하여 하나하나 정성껏 튀겨진 꼬치는 외관의 아름다움뿐 아니라, 향, 식감, 맛이 모두 절묘한 균형을 유지하고 있습니다.
일반적인 꼬치튀김店과 차별화되는 록가쿠도의 특징은 소믈리에가 상주하여 꼬치튀김과 와인의 페어링을 제안한다는 점입니다. 이를 통해 꼬치튀김의 맛이 더욱 돋보이며, 새로운 미각 체험을 즐길 수 있습니다.
교조빌딩 4층에 위치한 실내는 모던하고 스타일리시한 분위기로, 여유로운 공간에서 럭셔리한 시간을 보낼 수 있습니다. 카운터 좌석에서는 장인의 기술을 가까이서 볼 수 있는 특별한 체험도 가능합니다.
긴자 록가쿠도는 단순한 식사 장소가 아니라, 꼬치튀김이라는 일본 전통 요리를 현대적인 해석으로 즐길 수 있는 특별한 공간입니다. 미식가는 물론, 특별한 날의 저녁 식사나 소중한 이와의 시간에도 완벽한 장소입니다. 여기서의 경험은 분명히 당신의 미각 기억에 깊숙이 각인될 것입니다.