초밥 레스토랑 • 1 Chome-2 Omorikita, Ota City, Tokyo 143-0016 일본
마쓰리 스시 오오모리점은, 에도 전통을 이어받는 초밥사수의 기술과 열정이 가득 담긴 명소입니다. 가게 안으로 들어가면 마치 에도 시대의 골목에 있는 것처럼 감정이 넘치는 분위기에 감싸입니다. 초밥 카운터를 둘러싸고 도는 힘찬 초밥 컨베이어가 눈에 띕니다.
초밥 집게는 산지 직송의 신선어를 사용합니다. 참치, 연어, 중토로 등 인기 네타는 물론이고, 계절마다 다양한 해물이 parade 합니다. 초밥사수의 뛰어난 솜씨로, 네타 하나하나에 사수의 마음가짐과 기술이 담겨 있습니다.
초밥은 하나씩 컨베이어에 타고오는 스타일. 원하는 초밥을 찾았다면 빠르게 집어 올릴 뿐입니다. 가게 안을 걷다보면, 눈이 돌아가서 다음 초밥을 기다리게 되는 맛방을 경험할 수 있는 즐거움이 있습니다.
가장 가까운 역은 오오모리역(도큐이케가미선, 케이힌토호크센)에서 도보 5분입니다. 차량으로 가시는 경우에는 오오모리북 1초메에 있는 유료주차장을 이용해 주세요. 가게 안은 항상 대성원의ため, 런치타임에는 1시간 이상의 기다림시간이 발생할 수도 있습니다.
초밥사수는 무구하고 묵묵부답이라는 인상이 강합니다만, 가끔 아주 조금의 미소를 보여주는 순간이 있습니다. 그런 약간의 보태남은 "오토나시"의 마음가짐 또한, 마쓰리 스시의 매력 중 하나라고 말할 수 있겠습니다.
초밥의 맛있음은 물론이며, 사수의 기술과 열정, 그리고 이 가게만의 분위기와 연출. 마쓰리 스시 오오모리점은, 정말로 에도의 멋을 체현하는, 젊은이든 노인이든 즐길 수 있는 명소입니다.