에도주 - 옛 모습과 최고급 초밥으로 매력적인 명점

가와사키시 아사오구의 조용한 주택가에 위치한 '에도주'는 장년 사랑받는 오래된 초밥 전문점입니다. 점내에 발을 딛고 들어가면 나무의 따뜻함을 느끼는 안정된 분위기가 퍼집니다. 옛 모습과, 숙련된 기술이 돋보이는 최고급 초밥이 매력입니다.

초밥의 진정한 맛에 고집하는 에도마에의 기술

'에도주'에서는, 초밥의 근원인 에도마에의 전통에 따른 숙련된 기술이 돋보입니다. 신선도 뛰어난 식재를 최고의 맛으로 마무리하기 위해, 샤리의 식쌀 조절이나, 식재 다루는 방법, 하나하나의 집는 방법에도 고집이 담겨 있습니다. 일견 간단한 걸작에는, 장년의 경험에서 생기는 깊은 맛이 있습니다.

가성비 뛰어난 런치로 본격적인 맛을 만끽

'에도주'에서 특히 추천하는 것은, 합리적인 런치 메뉴입니다. 주간 바뀌는 반주식을 비롯해, 인기 있는 '손잡이 1.5인분'은 1,280엔으로 저렴한데, 작은접시와 아라국이 딸린 풍부한 내용입니다. 볼륨도 있고, 합리적인 가격으로 본격적인 초밥을 즐길 수 있습니다.

매일 붐비는 인기점입니다만, 안정된 분위기의 점내에서, 에도마에의 맛에 고집하는 명점의 맛을 만끽할 수 있는 것도 매력입니다. 식도로서 받는 숨은 맛집적 명점으로, 지역에서 오랫동안 사랑받고 있습니다.

인접한 추천 맛집

에도주 주변에는, 일식을 중심으로, 다양한 장르의 맛집이 점在하고 있습니다.

• 오래된 소바점 '손짜라 소바 さ치の木' - 최고급 소바물과 계절의 텐동이 자랑
• 인기 라면집 '젠 시오엔' - 수프가 최고급인 일풍 라면
• 창의적인 요리의 명점 '사카구치데이' - 일본 현대적인 분위기에서 맛보는 요리의 예술

에도주를 방문하는 경우, 함께 주변의 인기 맛집을 따라하기도 추천입니다. 초밥을 메인으로, 소바, 라면, 창의적인 요리 등, 다채로운 맛을 만끽할 수 있습니다.