긴자의 소란스러움에서 한 발짝 나아가면 그곳에는 놀랍도록 조용한 공간이 펼쳐집니다. '酔い処 宇平'는 그러한 긴자의 숨겨진 장소로, 아는 사람만 아는 명점으로 알려져 있습니다. 일본 요리의 진수를 지키면서도 현대적 에센스를 더한 다양한 요리들은 마치 혀를 매혹하는 예술품이라고 할 수 있습니다.
宇平의 매력은 무엇보다도 식재료 선택에 있습니다. 주인의 예리한 시선과 제철 식재료에 대한 집착은 방문하는 사람들을 놀라게 합니다.
더 나아가 장어 흰구이와 로스트 비프 등, 일본과 서양의 경계를 넘은 요리도 즐길 수 있습니다. 모든 요리는 주인의 음식에 대한 성실한 자세가 느껴지는 품목들입니다.
요리에 맞춰 엄선한 일본주와 소주는 요리의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 스태프가 특별히 제작한 'CONA 콜라' 등, 독특한 음료도 있어 술을 못하는 분도 즐길 수 있습니다.
카운터 석을 중심으로 한 차분한 내부는 혼자 들르기에, 친한 사람과의 대화 장소로도 적합합니다. 주인과의 대화도 재미의 하나. 그 독특한 억양과 따뜻한 인품에 나도 모르게 오래 머물고 싶어질지도 모릅니다.
'酔い処 宇平'는 긴자의 소란을 잊게 해주는 특별한 공간입니다. 계절 식재료를 살린 절품 요리와 따뜻한 환대가 기다리고 있습니다. 긴자에서 진정한 일본 요리의 매력을 체험하고 싶은 분, 특별한 밤을 보내고 싶은 분에게는 꼭 한번 방문해 보시기를 추천합니다. 혀뿐만 아니라 마음도 만족시키는 행복한 시간이 틀림없이 당신을 기다리고 있을 것입니다.