중국 음식점 • 일본 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−9−１５, Jewel Box Ginza, 9F
긴자의 소란에서 한 발자국 떨어진 곳에 중화 요리의 개념을 뒤집는 멋진 레스토랑이 있습니다. 비앙거는 전통 중화 요리의 맛을 지키면서도 현대의 건강 지향에 맞춘 혁신적인 접근 방식으로 많은 미식가를 매료시키고 있습니다.
비앙거의 최대 장점은 바로 그 놀라운 건강함입니다. 6,600엔의 런치 코스의 총 당질량이 규동 한 그릇에 상당하다는 사실에 많은 분들이 놀랄 것입니다. 기름기를 느끼지 못하게 하는 세련된 맛은 완전히 중화 요리의 상식을 무너뜨리는 것입니다.
비앙거의 요리사들은 최고의 식재료를 엄선하여, 그 본래의 맛을 최대한 끌어내는 조리법을 구사하고 있습니다. '해파리의 머리 냉채'와 '천연 머리새우 과일 소스'와 같은 창의적인 요리들은 맛 뿐만 아니라 눈으로도 즐길 수 있습니다.
레스토랑의 인테리어도 요리에 뒤지지 않는 매력을 가지고 있습니다. 화려한 샹들리에, 마리 로앵상의 그림, 마이센 도자기 등이 마치 미술관 같은 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다.
비앙거는 회원제 레스토랑으로, 이것이 추가적인 매력으로 작용하고 있습니다. 붐비는 시기에도 비교적 예약이 쉬워, 차분한 분위기에서 여유로운 시간을 즐길 수 있습니다.
비앙거는 '맛있다'와 '건강하다'를 양립시킨, 현대의 이상적인 중화 요리점이라고 할 수 있습니다. 긴자를 방문했을 때, 이 숨겨진 보석 같은 장소에서 새로운 중화 요리 세계를 체험해보시는 것은 어떨까요?