치요다 구 면덕 2대 차 작은 아쿠와투 츠지다 - 해산물의 맛이 풍기는 최고의 차케면

작은 식당에서 맛보는, 고품격의 맛있는 한 그릇

치요다 구 히라카와초의 골목에 서 있는 면덕 2대 차 작은 아쿠와투 츠지다는 해산물 국물의 명가입니다. 작은 식당 내에는 8자리 정도의 좁은 카운터만 있지만, 그만큼 인상적인 맛을 즐길 수 있습니다.

진한 맛과 고급스러운 맛, 재료의 맛있음도 매력적

가장 추천하는 한 그릇은, 특제 2대 차케면(1,350엔)입니다. 국물은 해산물 국물에 닭골라와 돼지뼈 등을 블렌딩한 독특한 맛이 특징입니다. 진한 맛이면서도 가볍고 고급스러운 맛이 특징입니다.

차슈와 멘마도 최고급입니다. 차슈의 쫄깃한 식감에 빠져들게 됩니다. 면은 약간 부드러운 굵은 메밀면입니다. 찍어먹는 국물과의 어울림이 탁월합니다.

명물·검은 후추로 맛 변화도

검은 후추를 넣으면, 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 스다치를 짜내어도 맛있습니다. 국물을 분할해서 더욱 풍부하게 할 수도 있습니다.

가게는 좁기 때문에 큰 짐은 피하는 것이 현명합니다. 줄을 서는 경우도 많지만, 켄바이기가 있어 회전이 빠르기 때문에 빨리 입점할 수 있습니다.

해산물의 맛과 깊은 맛이 최고급인 인기 매장입니다. 도심에 발을 들인 때에는 꼭 들러보시기 바랍니다.