도쿄의 고급 주택가 고히니에 조용히 선 센세이옥은 60년 이상의 역사를 자랑하는 전통 있는 일식집입니다. 가게 안으로 들어서면 나무의 따뜻함이 넘치는 안정된 분위기에 감싸입니다. 요리사의 능숙한 손질과 선별된 식재료로 만들어지는 최고의 맛은 옛부터의 고법일식의 맛을 소중히 지켜왔습니다.
센세이옥의 인기 메뉴는 바삭한 옷과 쥬시한 고기가 절묘한 균형을 이루는 '돈까스 정식'입니다. 로스까스는 물론, 히레까스나 히레까스 등 부위마다 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다. 그리고 윤기 나는 노른자 향이 풍기는 삶은 계란이나 산뜻한 다지기 양배추를 곁들여 돈까스의 맛을 더욱 부각시키고 있습니다.
국물에는 오랜 세월 전해져 온 가정 전통의 빨강 다시가 뿌려집니다. 귀리와 다시마 등을 통해 세심하게 우러낸 육수에 간장과 된장, 설탕 등을 넣어 맛을 조절하고, 끓여 달이 살아나고 있습니다. 그 풍부한 맛은 돈까스와 잘 어우러집니다.
센세이옥은 공간 조성에도 신경을 썼습니다. 카운터 좌석에서는 요리사의 작업을 구경하면서 여유로운 시간을 보낼 수 있고, 테이블 좌석은 여유로운 구조로 안정된 대화를 즐길 수 있습니다. 가족이나 소중한 사람들을 초대하여 특별한 맛을 천천히 즐겨보세요.