라면 레스토랑 • 일본 〒135-0047 Tokyo, Koto City, Tomioka, 1-chōme−22−２６ 杉田ビル 3階
도쿄의 시내 한적한 곳에는, 소문만 듣는 은밀한 라면 가게가 한적하고 있습니다. 이번에는 커니하라 구 토미오카의 주택가에 소문만 듣는 '중화소바 쇼쇼야 (토토야)'를 소개합니다.
토미오카 역에서 도보 5분, 아케이드 거리에 위치한 건물 3층에 이 가게가 있습니다. 한눈에는 라면 가게인지 알아보기 어려운 모습이지만, 그곳이 또한 은밀한 진수의 매력입니다. 계단을 올라가면, 안정된 분위기의 작은 카운터가 맞이해줍니다.
메뉴를 보면 만둣국수, 차슈멘 등이 라인업되어 있습니다. 재료의 풍부함이 눈에 띕니다. 만둣국수는 자가 제작으로, 탱탱한 식감입니다. 차슈우는 2종류의 두껍게 썬 것이 풍성하게 토핑되어 있습니다.
국물은 진한 우아한 맛으로 소금, 간장, 멸치의 3 가지로 선택할 수 있습니다. 멸치는 질리지 않는 우아한 향기로, 마지막 한 방울까지 즐길 수 있을 것입니다.
익숙한 사람이 아니라면 찾기 어려운 위치임에도 불구하고, 고급 공간과 메뉴로 많은 팬을 사로잡은 가게입니다. 조금 비싼 가격 설정이지만, 그 이상의 가치를 발견할 수 있을 것입니다. 시내 한적한 곳의 은밀한 곳에서, 비일상적인 시간을 맛보아보는 것은 어떨까요?