카시와의 골목길에 자리한 아담한 꼬치 요리점 '꼬치 구이 마나카'입니다. 이곳은 평소의 소란을 잊고, 장인 정신으로 뒷받침된 본격적인 꼬치 요리와 대마음의 활짝한 환대를 즐길 수 있는 휴식의 공간입니다.
가게의 명물은 단연 '간장 회'입니다. 아침 일찍에서 처리된 신선한 닭 간을 사용하기 때문에 악취가 없고, 부드러운 식감과 세련된 맛을 만끽할 수 있습니다. 꼬치 요리도 다양하며, 숯불 향과 맛을 아낄 수 있습니다.
가게 내부는 9석 정도의 작은 공간이지만, 대마움의 성격이 그대로 느껴집니다. 요리 하나하나에 뜨거운 마음이 담겨 있으며, 그 솔직한 성격은 때로 무례로 여기기도 할 수 있을지 모릅니다. 하지만 속을 열고 이야기하면, 따뜻한 사람다운 맛이 가득한 성인의 시간이 기다리고 있습니다.
조용하고 안정된 분위기, 최상의 식재료, 장인 정신으로 빛나는 요리. '꼬치 구이 마나카'는 카시와에서 이름을 떨친 꼬치 요리점으로, 평소의 소란을 잊고 최상의 꼬치 요리와 사람다운 맛에 취할 수 있습니다.