스시 장인의 꿈을 담은 세련된 스시 가게

도쿄의 주택가에 자리한 '스시 토미'는 스시 장인의 꿈과 열정으로 가득한 은밀한 명점입니다. 조용한 골목길에 자리한 목조의 작은 가게 모습으로는 어떠한 소란도 느끼지 않습니다. 그러나, 가게 안으로 들어가면 거기에는 뜨거운 마음이 담긴 정성 가득한 맛이 펼쳐져 있습니다.

대대로 전해온 확실한 맛

'스시 토미'의 맛은, 전대로부터 전해온 전통적인 기술과 현대 주인의 섬세한 집착이 융합된 결정체입니다. 신선한 재료를 현명하게 사용하고, 샤리의 적당한 식초밥 정도, 그리고 솜씨 좋은 손질이 만들어내는 예술적인盛り付け 등, 한 점 한 점에 장인의 정성을 느낄 수 있습니다.

대장의 이재와 재치

그러나, '스시 토미'의 대장은 스시 장인으로서뿐만 아니라 또 다른 모습을 가지고 있습니다. 기타를 손에 엔터테이너로 변신하여 가끔 라이브하우스의 분위기를 가게 안에 풍기게 합니다. 대장이 자작의 노래를 불러며, 정진한 스시를 맛보는 비일상적인 경험은 이 가게만의 매력이 아닐까 싶습니다.

스시 배달 및 케이터링도

가게를 방문하는 것 뿐만 아니라, 테이크아웃이나 배달, 게다가 홈파티나 이벤트 케이터링에도 대응해줍니다. 집에서 천천히, 혹은 특별한 날의 축제에도 '스시 토미'의 맛을 부담없이 즐길 수 있습니다.

골목길의 작은 스시 가게에서 스시 장인의 뜨거운 마음과 재치에 닿는다. 그런 매력 넘치는 경험이 '스시 토미'에는 있습니다. 한번 발을 들이면, 그 맛과 공간에 사로잡힐 것입니다.