나가사키의 골목길에 자리한 낭탕. 이 전통있는 장사에서 나가사키의 전통적 중국요리를 맛볼 수 있습니다.
입구를 지나면 레트로한 내장이 펼쳐집니다. 어두운 조명과 오래된 공간은 마치 시간이 멈춘 것 같습니다. 그러나 여기서 제공되는 요리는 특별합니다.
메뉴를 한눈에 들여다보면, 별미인 참퐁과 사바우동 등 나가사키가 자랑하는 중국요리가 눈에 띕니다. 손님들로부터 높은 평가를 받아, '가벼운 맛과 깊은 향신료의 농축', '재료가 풍부해서 만족도 최고' 등 찬사를 받고 있습니다.
노부부가 경영하는 이 가게에서는 년차 경험에서 나온 뛰어난 기술이 돋보입니다. 식재료를 살려 천천히 끓인 국물에 정성들여 가공한 식재료를 첨가하여 깊은 맛이 나타나는 것입니다.
이와 같은 전통 기술을 지켜가면서 세대를 넘어서 사랑받는 맛을 제공하고 있는 '난징'. 여기서밖에 느낄 수 없는, 나가사키 특유의 중국요리 매력을 꼭 경험해보세요.