피자 숙련공의 수제 맛

El Paso 피자 하우스는 나폴리의 숙련공이 만드는 정통 피자의 명점입니다. 매장에 들어서면, 나무로 만든 화덕에서 가볍게 풍겨오는 향긋한 향기가 마음을 치유해줍니다.

나폴리 전통을 이어받는 숙련공의 기술

엘파소의 피자는 주인이 나폴리에서 수련한 본격적인 기술을 계승하고 있습니다. 반죽은 밀가루, 천연 효모, 소금만을 사용한 전통적인 방법으로 세심하게 손밀어져, 반죽의 준비만으로도 1일이 걸립니다.

돌로 빚어낸 견고한 식감

숙련된 숙련공이 맨눈으로 구워도 후련함을 보고, 나무로 빚어낸 화덕에서 굽습니다. 고온의 돌로 만든 화덕에서 일품으로 구워내기 때문에, 반죽은 바삭바삭하고 향긋하며, 재료의 원재료 맛을 최대한으로 끌어올립니다.

치즈의 진미가 풍부

엘파소의 자랑스러운 모짜렐라 치즈는 유제품의 마을, 승평에서 만들어진 신선한 지역특산물을 사용합니다. 담백한 치즈가 큼직하게 안치며 녹아, 진한 맛을 만끽할 수 있습니다.

별장지의 안정된 분위기

매장은 나무를 기조로 따뜻한 건축입니다. 창문으로는 야만의 자연을 바라볼 수 있어, 여유롭게 흐르는 시간을 체험할 수 있습니다. 별장지를 떠올리게 하는 안정된 분위기에서, 소중한 사람과 우아한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.

나폴리의 전통과 엘파소 숙련공의 기술이 만들어내는 진정한 수제 피자를 꼭 맛보시기 바랍니다. 사치로운 시간이 마음에 남는 추억이 될 것입니다.