추현에 가득한, 탁월한 손 친 면의 라면 가게

요코스카 시 추현마치의 골목길에 가득한 "도코지 대장 추현점"은 숙련공의 수작에 집중한 맛있는 한 그릇을 즐길 수 있는 가게입니다. 친근한 분위기 속에서 손 친 두께 면을 사용한 본격적 라면을 맛볼 수 있습니다.

소박한 모습 속에 감춰진 면의 예술

외관으로는 상상할 수 없지만, 이 가게의 진정한 매력은 자가 제조한 두께 면에 있습니다. 매일 세심하게 손으로 만들어진 면은 탱탱한 식감과 밀가루 풍미가 최고입니다. 스프와도 잘 어울립니다.

향수와 신선함을 겸비한 맛

가게의 메뉴는, 고급 간짜장이나 소금 라면부터, 집중한 안주 메뉴까지 다양합니다. 특히 차슈는 자가 제조로 부드럽고 주리쥬. 생강을 약간 넣으면, 강조가 되어 맛있습니다.

한 손길을 살린 세심한 일거리

번화가에서 멀리 떨어진 이곳에서, 숙련공이 한 가지 한 가지에 손을 더해, 애정을 담아 만들어. 그런 자세에서 출생한 맛은, 정말로 "한 손길"의 주물입니다.

본조의 맛을 아는 어른으로부터, 라면 전문가의 젊은이까지, 다양한 층의 단골 손님이 있는 데도 이해할 수 있습니다. 추현에서 손 친 면을 맛보고 싶으신 분에게는, 꼭 들러보시기 바란다는 가게입니다.