쓰루가의 숨은 보석, 중화 소바 이치리키 본점에서 맛보는 전통 한 그릇

60년 이상의 역사가 빚어낸 최고의 중화 소바

쓰루가시 중심부에 자리한 중화 소바 이치리키 본점은 60년 이상의 역사를 자랑하는 노포 라면 가게입니다. 전차 시대부터 변함없는 맛을 지켜오며, 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 미슐랭 가이드 호쿠리쿠 2021 특별판에도 게재된 실력파 가게로, 그 맛은 전국적으로도 높은 평가를 받고 있습니다.

그리움과 깊이가 어우러지는 절묘한 국물

이치리키 본점의 간판 메뉴는 담백한 간장 베이스이면서도 깊이 있는 맛이 특징인 중화 소바입니다. 돼지뼈와 닭뼈를 정성스레 끓여낸 국물은 옛날 그대로의 안심할 수 있는 맛으로, 몇 번이고 먹고 싶어지는 중독성이 있습니다.

정교한 면과 재료가 어우러진 행복의 한 그릇

세면은 수분율이 높아서, 국물과의 궁합이 뛰어납니다. 챠슈는 두툼하고 육즙이 많으며, 멘마의 식감도 절묘합니다. 완탄멘을 주문하면, 육즙 가득 작은 완탄도 즐길 수 있습니다.

사이드 메뉴도 놓칠 수 없다

라면 가게로서는 드문 물만두와 다즙이 풍부한 대형 슈마이 등 사이드 메뉴도 충실합니다. 밤에는 술 한잔과 함께 이러한 안주를 즐기는 것도 추천합니다.

은하철도 999와의 콜라보레이션

가게 내부에는 마츠모토 레이지 선생님의 사인이 걸려 있는 등, 마을 전체가 은하철도 999와 콜라보레이션하는 분위기도 즐길 수 있습니다. 향수의 분위기와 맛있는 라면으로, 마치 은하철도 여행을 떠난 것 같은 기분을 맛볼 수 있을지도 모릅니다.

인기 가게의 주의 사항

인기 가게이기 때문에, 특히 점심 시간에는 줄이 생길 수도 있습니다. 또, 인력 부족으로 제공에 시간이 걸릴 수도 있다고 합니다. 그러나 그 기다림의 시간도 포함해서, 이치리키 본점에서의 식사는 특별한 경험이 될 것입니다.

이치리키 본점의 라면은 쓰루가 역의 편의점에서도 판매될 정도로 지역에 깊이 뿌리내린 맛입니다. 쓰루가를 방문했을 때는, 꼭 이 전통의 맛을 맛보세요. 60년 이상의 역사가 빚어낸 한 그릇이, 틀림없이 당신의 마음에 남을 추억이 될 것입니다.