식당 • 362-1 上多気 美杉町 Tsu, Mie 515-3312 일본
미에현 쓰시 미스기쵸의 깊은 산 속에 자리 잡은 '마네키 소바'는 소바 마니아를 사로잡는 숨겨진 명소입니다. 자연이 풍부한 환경에 둘러싸인 고택에서, 주인이 정성을 다해 만드는 본격적인 십할 메밀국수를 만끽할 수 있습니다.
주인은 메밀국수에 대한 열정과 기술을 가진 장인입니다. 자가제분을 고집하며, 메밀 본래의 풍미와 식감을 최대한 끌어내고 있습니다. 메뉴는 소바만으로 심플하게 구성되어 있지만, 그 한 그릇에 주인의 기술과 마음이 집약되어 있습니다.
푸른 정원과 고택의 멋진 자태가 마음을 편안하게 합니다.
메밀국수의 향이 가게 안에 퍼져 입맛을 돋궈줍니다.
손으로 만든 메밀국수만의 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.
조용한 산골의 환경에서 자연의 소리를 들으며 식사를 할 수 있습니다.
아무것도 없이 먹어도, 소금이나 국물장과 먹어도 메밀 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있습니다.
깊은 산 속에 위치해 있어, 카 내비게이션을 사용하여 접근하실 것을 추천합니다. 예약 없이도 방문 가능하지만, 인기관계로 사전 문의가 안심입니다.
'마네키 소바'는 메밀 본연의 맛을 추구하는 분이나, 조용한 환경에서 호화로운 시간을 보내고 싶은 분께 추천하는 숨은 명소입니다. 본격적인 십할 메밀국수와 따뜻한 환대를 꼭 경험해 보세요.
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