오키나와 시 후야에 위치한 麺やKEIJIRO 본점은 지역 사회에서 사랑받는 인기 라면 가게입니다. 2012년 창립 이후 독특한 맛을 끊임없이 추구하여, 이제는 오키나와 현내외에 13개의 지점을 두고 있는 성공 스토리의 주인공이 되었습니다.
KEIJIRO 라면은 진하면서도 마시기 쉬운 절묘한 균형이 특징입니다. 돈코츠 간장 베이스의 스프는 느끼함이 없고 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 약간 굵은 꼬불면은 스프와의 궁합이 뛰어나, 한 입씩 먹을 때마다 행복한 기분에 젖어들 수 있습니다.
가게 내는 조금 좁지만, 혼자서도 쉽게 들어갈 수 있는 분위기입니다. BGM이나 직원의 대응도 차분하여, 천천히 라면을 즐길 수 있습니다. 매일 11시부터 심야 2시까지 영업하므로 늦은 시간에도 본격적인 라면을 만끽할 수 있는 것이 큰 장점입니다.
麺やKEIJIRO 본점은 오키나와의 라면 문화에 새로운 바람을 불어넣은 혁신적인 존재입니다. 지역 재료와 전통적인 제작 방법을 교묘하게 결합하여 독자적인 맛을 확립했습니다. 오키나와를 방문할 때는 꼭 KEIJIRO에서 오키나와 라면의 새로운 매력을 발견해보세요.
주의사항: 인기 가게이기 때문에, 특히 주말에는 붐빌 것으로 예상됩니다. 또 일부 메뉴는 일찍 매진될 수도 있으니, 원하는 한 그릇이 있다면 일찍 방문하는 것이 좋습니다.