도쿄의 명소 스시 체험

도쿄에는 많은 명소가 있어 스시 팬들에겐 매혹적인 도시입니다. 그렇지만 이번에는 대마 요요기 우에하라에 위치한 작은 주택가에 자리한 명소인 스시 다케를 소개합니다. 이곳은 호텔처럼 환대를 받을 수는 없지만, 대마의 장인 기술과 마음을 담은 스시를 즐길 수 있을 것입니다.

스시 장인의 확인된 기술과 원재료를 즐기다

이 ‘스시 다케’의 스시에는 대마의 35년 이상의 경험과 기술이 돋보입니다. 선별된 신선한 어종을 세심하게 다져, 샤리와의 뛰어난 밸런스를 유지한 집은 탁월합니다. 삼합의 측석을 제거하기 위해 계란과 스시식초밥 사이에 새우 살을 넣는 등, 고집이 모든 하나에 주입되어 있습니다.

편안한 공간에서 대마의 마음을 느껴보다

8석의 작은 가게 안은 안정된 편안한 공간입니다. 설명이나 대화를 통해 대마의 인심에 닿을 수 있고, 부드러운 마음을 느낄 수 있을 것입니다. 1만엔 전후의 합리적인 코스임에도 불구하고, 낙지, 새우, 참치, 뿌리가 등 풍부한 양의 고품질 스시를 맛볼 수 있습니다.

‘동네 스시집’의 따뜻한 환대

가격은 표기되어 있어, 스시에 익숙하지 않은 분이라도 부담 없이 방문할 수 있습니다. 단기간에 들르는 것도 가능합니다. 여기에는 꾸밈 없이 가까운 존재로 남고 싶다는 ‘동네 스시집’의 마음이 담긴, 어여쁘고 쾌적한 공간입니다. 진정한 기술과 맛에 집중하는 장인의 스시를 꼭 맛보세요.