나라현 우다시의 조용한 주택가에 있는 작지만 고급스러운 차돌박이 일천학. 그 문을 열면 숯불의 냄새와 즉시 윤기 나는 고기 향이 반겨줍니다.
창업 이후, 사장은 고급 한우에 집착해왔습니다. 세심하게 고른 흑毛한우는 오랜 전통의 기술로 정성껏 구워내어 향긋한 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
가게 안에 나란히 놓인 7개의 화덕에는 목탄의 붉은 불길이 흔들립니다. 이 숯불이 고기에서 떨어지는 맛있는 기름을 향기롭게 구워낸다. 한입 베어보면, 고기 국물이 풍부한 맛이 입가를 가득 채웁니다.
고요한 분위기의 가게 안은 고기의 맛을 충분히 즐기기에 안성맞춤입니다. 여유롭게 흐르는 시간 속에서 소중한 사람과 이야기하며 최상급의 차돌박이를 맛보면, 최고의 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
교통은 전철로 최근의 긴테쓰(近鉄) 스이クチ오오노 역에서 자동차로 10분 정도. 조용한 주택가를 빠져나가면 거기에 순수한 차돌박이 가게가 서있습니다. 차돌박이를 좋아하는 사람에게는 못할 맛이 기다리고 있는 명점입니다.