고쓰의 주류 문화에 취하다, 몽조의 매력

시작은 옛날식 닭꼬치 가게부터

고쓰 시의 중심가에 자리한 '몽조'는 쇼와의 향기가 남아 있는 오래된 닭꼬치 가게입니다. 영업과 동시에 현지 사람들로 북적이는 인기 가게로, 말 그대로 꿈같이 맛있는 닭꼬치를 맛볼 수 있습니다.

소박한 공간에서 맛보는 본격적인 맛

가게 안으로 발을 딛자 연유의 향기와 술의 냄새가 풍기는 남자다운 분위기가 펼쳐집니다. 카운터 좌석에서는 숙련공이 손잡이종으로 닭꼬치를 구워내는 모습이 보이며, 활기찬 분위기에 취할 수 있습니다.

고쓰의 맛이 담긴 한 상

각종 메뉴 중 닭꼬치는 소바의 씨로 숯불을 피우고 지역의 신선한 닭고기를 사용하여 세심하게 구워내고 있습니다. 촉촉한 식감과 고소한 향기, 깊은 맛을 만끽할 수 있습니다. 기타 모든 법회음식에는 고쓰 현의 고미가 살아있는 맛이 준비되어 있으며, 고쓰의 맛이凝縮된 맛볼 수 있습니다.

취한 이 밤을 즐기며 현지 사람들과 함께

제공이 늦은 편이라는 게 단점이지만, 천천히 마시면서 주변의 활기를 즐길 수 있으면 그런 것은 문제 없습니다. 오히려 현지 사람들과 함께 천천히 보내면서 고쓰의 주류 문화를 체험할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.

닭꼬치에 취하는 동안 고쓰의 맛에 취한다. 그런 매력이 가득한 몽조에서 고쓰의 맛과 향기가 묻어나는 밤을 보내보는 것은 어떨까요.