전통과 혁신이 융합되는, 히로오의 세련된 일본과자 가게

히로오의 작은 골목에 자리한 후나하시야 것요미는 200년의 역사를 자랑하는 유서 깊은 일본과자 가게입니다. 그러나 이 가게는 단순한 전통의 계승에 그치지 않고, 혁신적인 감성으로 새로운 매력을 지속적으로 창출하고 있습니다.

시대를 넘어간 최상의 맛

가게 앞에 진열된 하나하나의 창의적인 일본과자는 마치 예술품처럼 보입니다. 계절마다의 원료를 엄선하고, 섬세한 기법으로 마무리된 절품은, 모습의 아름다움뿐만이 아니라, 입안으로 옮겼을 때부터 그 깊은 맛으로 매료됩니다.

창업당시부터 사랑받는 대표작 '쿠즈모찌'는 부드러운 입술 느낌과 생쑥가루와 검은엿의 밸런스가 뛰어납니다. 반면에 '쿠즈몌찌푸딩'이나 '쿠즈몌찌요거트'와 같은 새로운 시도도 높은 평가를 받고 있습니다.

기억에 남는 고급스러운 공간

목조로 지어진 이층 건물의 가게 내부는, 향수와 새로움이 조화를 이루는 힐링 공간입니다. 안티크한 가구에 둘러싸여, 여유로운 시간이 흐릅니다. 런치 타임에는 스위츠뿐만이 아니라, 계절의 식재료를 이용한 창의 요리도 맛볼 수 있습니다.

전통에 뒷받침된 확실한 기술과, 시대에 얽매이지 않는 자유로운 발상. 후나하시야 것요미에는, 그런 매력이 가득하여, 방문하는 사람들에게 특별한 기쁨을 전해주는 멋진 유서 깊은 일본과자 가게입니다.