초밥 레스토랑 • 3-chōme-17-18 Kohama, Suminoe Ward, Osaka, 559-0001 일본
오사카의 시골 골목길에 자리한 성월초밥. 이 작은 초밥가게는 지역 주민들이 즐길 수 있는 유서 깊은 맛과 분위기를 즐길 수 있는 숨겨진 보물입니다.
성월초밥의 카운터를 지키는 대장들의 손짓은 정말 예술입니다. 재료 선택부터 조리,盛り付け까지, 하나하나의 과정에 장인의 영혼이 담겨 있습니다. 사용되는 식재료는 아침 일찍 시장에서 조달한 신선한 해산물. 눈가림있는 식재료의 신선함과 맛은 정말 최상급입니다.
가게 안으로 들어서면, 나무의 따뜻한 분위기에 감싸입니다. 레트로 분위기가 풍기는 카운터 앞에서 대장님과의 대화를 즐기면서 먹는 초밥은 또한 좋아요. 하나하나에 담겨진 정성에, 정말로 진심에서의 환대의 정성이 있는 것 같습니다.
성월초밥에서는 계절마다 다양한 탁월한 맛을 만날 수 있습니다. 겨울의 즈 알 바ḵ, 봄의 산 삼쯔, 여름의 갈치 등, 계절을 맛 볼 수 있는 탁월한 메뉴가 나오는 날이 있으면, 그 날의 조달에 따라 추천 메뉴를 내는 날도 있을 지도 모릅니다. 단골 손님조차 놀라게 한 대장님의 정성이 여기에 있습니다.
보통 초밥 가게와는 한 뼘 벌어진 분위기와 최상의 맛을 즐길 수 있는 성월초밥. 시골의 골목길에 자리한, 이 작은 보석 같은 가게에서 고급 초밥 체험을 하고 싶지 않으십니까?