나고야의 숨은 중국 음식점 '향란연'의 매력에 빠져들다

동네의 화려함에 싸여 있는 공간

영의 거리모양에 옆이 조들대는, 창업 70년의 오랜 가게인 향란연이다. 가게 모양에서는 옛날부터의 분위기가 피어나며, 오픈과 동시에 가게 내는 만석인 인기부리다. 카운터 좌석이 중심인 좁은 가게 내는 활기에 넘치는 분위기를 풍기고 있다.

네기테우로 물드는 일품 메뉴

주문을 받으면, 대장이 열정적으로 가마를 흔드는 모습에 생각지 않게 감탄한다. 향란연의 인기 1위인 '네기테우'는, 매콤함이 있는 라유오와 향기가 풍부한 참기름에, 차슈와 네기의 단맛이 일품. 생맥주와의 궁합은 탁월하다. 한입 사이즈의 군만두는, 피가 바삭하고, 진한 맛이 입안에 퍼진다.

명물부터 수제 일품까지 풍성

향란연의 대표 요리는 다른 것도 있다. 단맛과 매운맛이 식욕을 돋우는 유리피 관자, 채소가 가득한 팔보우채, 진한 맛과 풍미가 있는 삼슨파이 등, 어느 것도 정통적인 맛이다. 수제 느낌이 넘치는 멘마의 일품도 안주로 딱이다. 대화가 튀는 활기찬 공간에서, 미주에 취해보고 싶다.