아키타 현 노시로시에 있는 '중화 소바의 가게 다무라'는 지역민에게 오래도록 사랑받아 온 명점입니다. 개점과 동시에 만석이 될 정도의 인기는 그 맛의 확실성을 이야기합니다.
다무라의 간판 메뉴인 중화 소바(간장)는 깊이 있는 스프가 특징입니다. 멸치 풍미가 가미된 간장 베이스 스프는 깊으면서도 부드럽게 목 넘김이 좋아, 몇 번이고 먹고 싶어지는 맛입니다.
중세밀의 스트레이트 면은 밀의 향이 풍부하고 씹는 맛이 좋습니다. 스프와의 궁합도 좋고, 한 입 먹으면 저절로 미소가 지어질 것입니다.
차슈는 두 가지 부위가 있으며, 각각 다른 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 더불어, 고소하게 구운 닭 차슈도 더해져 맛의 깊이를 더합니다.
맛달걀이나 채소 등, 다른 토핑도 충실하여 취향에 맞춰 커스터마이즈도 가능합니다.
라멘뿐만 아니라 사이드 메뉴도 충실합니다. 고기밥은 가스버너로 구운 고소함이 특징적. 양이 많고, 라멘과의 궁합도 좋습니다.
점내는 청결하게 유지되어 있으며, 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 주차장도 완비되어 있어 차량 접근도 편리합니다.
'중화 소바의 가게 다무라'는 지역 주민은 물론, 관광객에게도 추천할 만한 명점입니다. 아키타를 방문했을 때는 꼭 발걸음 해보세요. 극상의 한 그릇이 여러분의 여행 추억을 더욱 풍부하게 해줄 것입니다.
영업시간: 11:00~14:00 (일요일 휴무) 가격대: 중정도 주소: 아키타 현 노시로시 하나조노마치 27-27