초밥 레스토랑 • 일본 〒210-0006 Kanagawa, Kawasaki, Kawasaki Ward, Isago, 2-chōme−９−１ 参鳥居館 B1
도심에서도 가까운 가와사키에는 오래된 명점부터 신선한 바다의 행복을 즐길 수 있는 어사 가까운 가게까지 다양한 스시 가게들이 즐비하고 있습니다. 그 중에서도 신선함과 전통의 기술이 돋보이는 한 곳을 소개합니다.
역빌 지하에 자리한 '어사 바다면 가와사키점'은 도매 시장 판과 붙어 있는 로케이션이 자랑스러운 스시 가게입니다. 매일 신선한 어종이 들어오고, 그것들을 풍부하게 사용한 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.
회 오마카세부터 튀김, 스시에 이르기까지 간결한 조리를 거친 어종의 맛을 분수롭게 맛볼 수 있습니다. 특히 대표 메뉴인 '계절의 회초밥盛り合わせ'에는 그 시기의 최고의 식재료들이 모여 있고, 숙련공의 기술이 돋보이게 됩니다. 송이버섯과 가자미의 도부찌국 등, 사치로운 일품도 맛볼 수 있을 것입니다.
고요한 분위기의 내내, 친근한 판장님들에게 맞이를 받게 됩니다. 원하는 요리를 물어보고 추천을 해주거나, 계절의 식재료에 관해 이야기를 들려주는 등, 소소한 배려로 마음이 화기가 됩니다. 소중한 사람과의 식사는 물론, 혼자도 편안한 공간입니다.
신선함과 숙련공의 기술이 돋보이는 어종 요리에, 마음이 담긴 대접이 더해져, 잊을 수 없는 시간을 보낼 것입니다. 가와사키의 땅에서, 전통과 상품이 숨쉬는 명점을 맛보고 싶지 않으신가요?