오사카 시 니시구에 위치한 ‘후쿠주시 구조서랑시점’은 초밥 명인의 고상한 기술과 열정이 담긴 일품을 맛볼 수 있는 명점입니다. 가족경영의 작은 초밥집에서 신선한 어종과 식쌀의 뛰어난 조화를 즐길 수 있습니다. 인근 거주자들로부터 ‘근처에 있어서 기쁘다’고 높은 평가를 받고 있습니다.
액세스: 지하철 센니치마에센 ・ 니시나가호리역에서 도보 5분
집주인이 엄선한 고품질 어종을 사용해 하나하나 세심하게 집어 만든 초밥에는 명인의 기술과 열정이 고스란히 담겨 있습니다. 신선한 재료의 맛을 충분히 살리는 식쌀과의 놀라운 밸런스가 평가 받고 있습니다.
손수 다듬어 완성된 김밥은 바로 만든 것만의 향이 매력적입니다. 특히 계란말이를 바깥쪽에 말아 만든 일품은 많은 리피터로부터 극찬을 받고 있습니다.
계절의 식재료를 충분히 맛볼 수 있는 ‘계절의 맛 초밥’을 추천합니다. 계절의 어종이 풍부하게 사용된 계절 한정의 사치스러운 맛을 만끽해 보세요.
성진 요리에도 사용되는 식재료를 사용한 ‘성진 초밥’은 건강을 추구하는 분들에게도 추천합니다. 가져가서 집에서 초밥 명인의 기술을 만끽할 수 있습니다.
후쿠주시 구조서랑시점은 초밥의 진정한 맛을 아는 최상의 명점입니다. 초밥 명인의 정성과 기술이 빛나는 각 요리마다 미식가들을 감탄시키는 맛의 깊이가 있습니다. 보통과는 다른, 최고의 맛을 찾는 분들에게 추천하는 은밀한 명점입니다.