여기서는 오노미치 시의 새로운 라멘 가게 "오노미치 라멘 닭 카츠미"에 대한 관광 기사를 쓸 것입니다.

그리워지면서도 새로운 맛 〜오노미치 다운 한 그릇에 사로잡히다〜

탱글탱글한 기름과 푸짐한 국물

오노미치의 거리를 산책한 후에는 여기서 휴식을 취하세요. "오노미치 라멘 닭 카츠미"는 2023년에 오픈한 새 가게입니다. 그러나, 그 라멘의 맛은 오래된 오노미치 라멘의 전통을 느끼게 합니다.

한 입 뜨면 먼저 탱글탱글한 식감의 기름이 입안에 퍼져나갑니다. 국물은 푸짐하면서도 상쾌한 우아한 맛이 납니다. 면은 씹히는 식감이 좋고, 멋진 단단함으로 국물과 끼리 잘 맞습니다. 토핑의 차슈는 쫄깃한 식감으로, 파의 신선도도 좋습니다. 한 그릇 안에 오노미치 라멘의 역사와 숙련공의 기술이 응축되어 있는 것 같았습니다.

지역 사람들에게 오랫동안 사랑받는 맛을 새롭게

가게를 운영하는 주인은 한 번은 오노미치를 떠나 있었지만, 고향의 맛을 이어받고 새로운 매력을 불어넣으려고 의욕을 내고 있습니다. 실제로, 볶음밥도 맛있고, 먹음직스러운 맛이 있습니다.

약간 높은 가격대지만, 이 맛이면 납득할 가치가 있습니다. 옛날 오노미치 라멘이지만, 서글픈 신선함을 느끼는 한 그릇. 여행의 추억으로, 꼭 들러보시는 건 어떨까요.