운수 - 기후의 숨겨진 소바집에서 행복한 시간

가느다란 면과 깊은 맛 - 일류의 100% 소바를 만끽

운수는 기후현 이비군 이케다쵸에 자리잡은, 특별한 소바집입니다. 이곳에서는 놀라울 정도로 가느다란 100% 소바가 제공되며, 그 독특한 식감과 깊은 맛이 많은 사람들을 매혹하고 있습니다.

고택의 멋과 현대적인 센스가 융합된 공간

실내는 옛 일본 가옥의 분위기를 유지하면서도, 주인의 센스가 빛나는 골동품과 인테리어로 꾸며져 있습니다. 다다미방에 맥킨토시가 전시되어 있는 의외성도 이 가게의 매력 중 하나입니다.

계절을 느낄 수 있는 정원뷰

소래마루를 통해 보이는 잘 정돈된 정원은 사계절의 아름다운 식물들이 즐겁게 해줍니다. 느긋한 시간의 흐름 속에서 자연의 변화를 느낄 수 있는 것 또한 운수만의 매력입니다.

한정된 품목 하나하나에 대한 고집

• 소바 두부: 소바의 풍미를 충분히 즐길 수 있는 일품
• 신선한 와사비: 그대로도 즐길 수 있는 신선한 맛
• 소바차: 처음부터 끝까지 향기로운
• 식후 커피: 커피가 싫은 사람도 즐길 수 있는 부드러운 맛

저렴한 런치 세트와 일본 술의 마리아주

런치타임에는 합리적인 가격으로 충실한 세트 메뉴를 즐길 수 있습니다. 일본 술 애호가에게는 무필터의 일본 술과 구운 두부, 소바, 소바 육수의 페어링을 추천합니다.

접근 정보

• 주소: 기후현 이비군 이케다쵸 다시바시 1634-1
• 영업시간: 11:00〜14:30（화요일・수요일・목요일 정기휴일）
• 주의 사항: 외관이 일반 주택처럼 보이기 때문에 장소를 찾기 어려울 수 있습니다. 근처의 특징적인 폐허를 기준으로 삼아보세요.

운수는 소바 애호가도 감탄할 만한 일류의 맛과 마음이 진정되는 공간으로, 특별한 소바 체험을 제공합니다. 기후를 방문할 때 꼭 발걸음을 옮겨보세요.