운수는 기후현 이비군 이케다쵸에 자리잡은, 특별한 소바집입니다. 이곳에서는 놀라울 정도로 가느다란 100% 소바가 제공되며, 그 독특한 식감과 깊은 맛이 많은 사람들을 매혹하고 있습니다.
실내는 옛 일본 가옥의 분위기를 유지하면서도, 주인의 센스가 빛나는 골동품과 인테리어로 꾸며져 있습니다. 다다미방에 맥킨토시가 전시되어 있는 의외성도 이 가게의 매력 중 하나입니다.
소래마루를 통해 보이는 잘 정돈된 정원은 사계절의 아름다운 식물들이 즐겁게 해줍니다. 느긋한 시간의 흐름 속에서 자연의 변화를 느낄 수 있는 것 또한 운수만의 매력입니다.
런치타임에는 합리적인 가격으로 충실한 세트 메뉴를 즐길 수 있습니다. 일본 술 애호가에게는 무필터의 일본 술과 구운 두부, 소바, 소바 육수의 페어링을 추천합니다.
운수는 소바 애호가도 감탄할 만한 일류의 맛과 마음이 진정되는 공간으로, 특별한 소바 체험을 제공합니다. 기후를 방문할 때 꼭 발걸음을 옮겨보세요.