시가 현 나가하마 시의 비와코 호숫가에 자리한 '이토에노'는 절경과 미식이 융합된 숨겨진 소바집입니다. 2020년에 오픈한 이 가게는 비와코의 아름다운 경치를 감상하며 정성이 담긴 순메밀 소바와 제철 요리를 즐길 수 있는 특별한 장소로, 현지뿐만 아니라 먼 곳에서도 많은 미식가들을 매료시키고 있습니다.
가게 내부는 다이쇼 레트로 분위기가 감돌며, 비와코를 한눈에 볼 수 있는 창가 자리가 특히 인기가 있습니다. 주요 요리인 순메밀 소바는 목넘김이 좋고 강한 탄력이 특징입니다. 소금만으로 그 풍미를 즐기는 것을 추천합니다. 또한 제철 재료를 사용한 튀김도 일품이며, 재료 본래의 맛을 충분히 만끽할 수 있습니다.
'이토에노'의 매력은 요리뿐만이 아닙니다. 가게 주인 부부의 정성 어린 환대와 세심한 배려가 방문객들의 마음을 따뜻하게 만듭니다. 손글씨 메뉴와 가게 내부 장식에도 부부의 마음이 담겨 있어, 편안한 공간을 만들어 냅니다.
'이토에노'는 비와코의 절경, 정성 어린 요리, 그리고 마음이 담긴 환대가 삼위일체를 이루는 특별한 체험을 할 수 있는 곳입니다. 아름다운 경치를 감상하며 제철 미식과 최고의 소바를 즐기는 시간은 분명히 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 비와코 호숫가를 방문할 때는 꼭 이 숨겨진 명점에서 행복한 시간을 보내세요.