라면 레스토랑 • 5587-14 Nakano, Osakikamijima, Toyota District, Hiroshima 725-0301 일본
히로시마 현의 외딴 섬, 오사키카미섬. 그 중에서도 나카노 지역에 위치한 '도쿠모리 식당'은 마치 시간이 멈춘 듯한 쇼와의 분위기를 현재까지 전하는 귀중한 식당입니다. 섬의 생활에 밀착하여 현지인들에게 사랑 받아온 이 곳은 방문하는 사람들을 추억의 맛과 따스한 분위기로 맞이합니다.
도쿠모리 식당의 간판 메뉴는 뭐니뭐니해도 라멘입니다. 특히 일품인 것은 푹 삶아 부드러운 차슈입니다. 두께가 있으면서도 입안에서 사르르 녹는 식감은 많은 방문객들을 사로잡고 있습니다. '지금까지 먹어본 차슈 중 최고'라는 찬사가 나올 정도로 그 맛이 특별합니다.
라멘의 국물은 담백한 간장 맛입니다. 보기엔 진해보여도, 염분이 적고 뒷맛이 깔끔합니다. 면은 가늘고 계란을 사용한 부드러운 식감이 특징이며, 국물과의 궁합도 일품입니다. 질리지 않는 맛으로, 자기도 모르게 완식하는 사람들도 많은 것 같습니다.
라멘 외에도, 한정 수량 제공되는 유부초밥도 인기가 많습니다. 원하는 사람은 일찍 와서 드시는 것을 추천합니다. 현지의 맛이 가득한 이 일품을 꼭 놓치지 마세요.
실내에 한 발자국 들어서면, 그곳은 쇼와의 세계입니다. 레트로한 분위기 속에서 느긋한 섬 시간을 보낼 수 있습니다. 주문과 물 제공은 셀프 스타일로, 현지 단골 손님처럼 부담 없이 이용할 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
도쿠모리 식당은 단순한 라멘 가게가 아닙니다. 오사키카미섬의 역사와 문화, 사람들의 생활이 응축된, 바로 섬의 보물이라고 할 수 있습니다. 관광으로 방문할 때는 물론, 섬의 일상을 접하고 싶은 분들에게도 꼭 추천하고 싶은 한 곳입니다. 옛날 맛과 분위기를 지키고 있는 이 가게에서 섬의 매력이 가득한 한 그릇을 맛보는 건 어떨까요?
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