커피숍 • 94 Betsukaiasahichō, Betsukai, Notsuke District, Hokkaido 086-0202 일본
홋카이도의 동부에 위치한 베츠카이초. 이 조용한 마을에서 팬케이크 애호가들 사이에서 은밀하게 화제가 되고 있는 명점이 있습니다. 그 이름은 바로 "CAFE TRUNK". 겉보기에는 평범한 카페로 보이지만, 실은 절품 팬케이크의 보고입니다.
CAFE TRUNK는 지역 주민들뿐만 아니라 먼 곳에서 일부러 찾아오는 손님들도 많은 인기점입니다. 주말이 되면 커플들로 북적이는 1층 좌석은 금방 만석이 됩니다. 2층 좌석도 있어 여유로운 공간에서 쉴 수 있습니다. 다만, 인기가 높아 예약을 추천드립니다.
일반적인 카페에서 나오는 "핫케이크"와는 차별화된 CAFE TRUNK의 팬케이크. 그 특징은 쫄깃쫄깃한 식감과 부드러운 부드러움의 절묘한 균형감입니다. 한 입 먹으면 그 차이는 명백합니다.
CAFE TRUNK는 유기농 등의 재료에 고집을 부리고 있다고 합니다. 건강 지향적인 분들에게도 기쁜 포인트입니다.
층형이 아닌 돔형 팬케이크는 자체적으로는 단맛이 거의 없습니다. 곁들여 나오는 버터와 메이플 시럽으로 좋아하는 단맛으로 조절할 수 있는 것이 매력입니다.
과일의 신맛과 팬케이크의 단맛의 조화가 절묘합니다.
단맛을 좋아하는 분들께 추천합니다. 다만, 볼륨이 많아 함께 나누어 드시는 것이 좋을 수 있습니다.
팬케이크뿐만 아니라 커피도 고집이 있습니다. 사이폰 방식으로 내리는 본격적인 커피는 팬케이크와의 궁합이 뛰어납니다. 특히 냉침 커피는 생크림 가득한 팬케이크와 절묘한 균형을 이루어 줍니다.
세트 메뉴가 없기 때문에 음료수를 별도로 주문하면 약간 비싸질 수 있습니다. 다만, 그 맛과 분위기는 충분한 가치가 있다고 많은 손님들이 증언하고 있습니다.
CAFE TRUNK는 베츠카이초를 방문할 때에는 반드시 들러야 할 명점입니다. 쫄깃한 팬케이크와 본격적인 커피의 조합은 분명 당신의 마음과 위장을 만족시켜 줄 것입니다. 다만, 인기점이므로 예약을 잊지 마세요!