일본 레스토랑 • 1-chōme-1059-6 Ogawachō, Kodaira, Tokyo 187-0032 일본
코다이라시의 한적한 주택가에 자리잡은 '후지노'는 정통 장어 요리를 즐길 수 있는 숨겨진 일식당입니다. 겉보기에는 평범한 민가처럼 보이지만, 한 발짝 들어서면 차분한 일본 분위기가 넘치는 멋진 공간이 펼쳐집니다. 재즈가 흐르는 편안한 내부에서 정성스럽게 구워진 훌륭한 장어를 즐길 수 있습니다.
후지노의 장어는 간토풍의 증기구이로 완성됩니다. 자르고 나서 20분간 찌고, 10분간 구워내는 정교한 조리법으로 인해 부드러운 식감과 구수한 향이 완벽하게 조화됩니다. 주문을 받은 후에 구워내기 때문에 제공까지 30분 정도 걸리지만, 그 기다림마저도 기대감을 높이는 연출과 같습니다. 방금 구워낸 장어는 그야말로 기다릴 가치가 있습니다.
런치 타임에는 합리적인 가격으로 장어를 즐길 수 있는 세트 메뉴가 인기가 많습니다. 장어 덮밥 외에도 튀김이나 사시미 등을 선택할 수 있어 다양한 내용으로 구성됩니다. 반찬, 샐러드, 국물 등 세심하게 준비된 구성으로 장어뿐만 아니라 일식의 진수를 맛볼 수 있습니다.
좌석이 한정되어 있어, 특히 주말에는 예약이 필수입니다. 또한 장어도 사전 예약이 필요한 경우가 있으므로 방문 시에는 미리 연락하는 것이 좋습니다. 테이크아웃도 가능하며, 픽업 시간에 맞춰 조리해주기 때문에 집에서도 후지노의 맛을 즐길 수 있습니다.
코다이라역에서 도보 가능 거리 내에 위치해 있으며, 한적한 주택가에 있는 위치도 숨겨진 맛집 같은 분위기를 자아냅니다.
후지노는 정통 장어 요리를 차분한 분위기 속에서 즐길 수 있는, 장어를 좋아하는 사람들에게는 매력적인 맛집입니다. 정교한 조리법으로 완성된 장어는 부드러운 식감과 구수한 향이 절묘하게 어울립니다. 런치 타임의 알뜰한 세트와 가정적인 분위기도 매력적입니다. 코다이라를 방문했을 때, 꼭 후지노에서 행복한 장어 체험을 즐겨보세요.
콘텐츠가 없습니다.