카페 • 2-chōme-9-8 Jiyūgaoka, Meguro City, Tokyo 152-0035 일본
여러분은 구름과 같은 부드러운 식감의 가또 쇼콜라를 먹어 본 적이 있나요? 도쿄 오오이구에 위치한 "THE LAB TOKYO"는 그런 꿈 같은 한 가지를 제공하는 가게입니다. 이곳에서밖에 맛볼 수 없는 카카오의 풍성한 향기와 고상한 맛에 취해보세요.
"THE chocola"라 불리는 이 가또 쇼콜라는 1년 이상의 대기 시간이 있는만큼의 인기입니다. 한 입 베어 보면, 그 이유가 즉시 이해됩니다. 부드럽고 에어리한 식감에 진한 크리미한 맛. 그럼에도 재료의 품질이 스며나는 고상한 풍미를 즐길 수 있습니다.
이렇게 맛있는데도 글루텐 프리이며 백설탕을 사용하지 않은 간단한 만들기. 그런데도 세심하게 골라진 재료로 탄생한 맛은 뛰어납니다. 하나하나 수작업으로 만들어져 카카오의 맛이 충분히 돋보입니다.
가게의 분위기도 최고입니다. 3팀까지의 작은 가게지만, 그 덕에 여유롭게 쉴 수 있습니다. 차도 맛있고, 마실 수 있는 만큼은 가격도 있습니다. 사진 촬영 할 때는 조명을 끄어주는 등, 세심한 배려에 감동합니다.
정말 멋진 스위트를 발견했다고 느끼게 해주는 "THE LAB TOKYO". 한 번 먹으면 분명 중독되는 맛일 겁니다. 도심에 매장이 있을 뿐 아니라 통품으로도 구입 가능합니다. 자신에게의 포상으로, 이 최상의 맛을 만끽해보세요.
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