비밀의 숲에서의 선물 - 버섯의 잔치

도시의 오아시스, 에비스 숲

시부야에서 가까운 에비스에는 장년들에게 사랑받아온 은밀한 곳이 있다. 여기에서 도시의 소란을 잊고 버섯의 매력에 취할 수 있다.

자연의 은혜를 맛보는 최상의 경험

눈을 감으면 마치 숲 속에 있는 것 같다. 한 그릇 한 그릇에 버섯의 식감과 향기가凝결되어 있다. 전채부터 디저트까지 계절의 버섯이 풍부하게 사용된 사치로운 코스를 맛볼 수 있다.

셰프의 재치가 빛나는 혁신적인 한 그릇

마쉬룸의 명을 달고 있기만 하다며, 메뉴에는 항상 신선한 놀라움이 가득하다. 버섯 풀코스를 먹으면서, 식의 모험에 떠나보는 건 어떨까?

소믈리에의 기교에 취하는

소믈리에가 섬세하게 추천하는 와인을 제안해준다. 버섯의 풍미를 최대한 끌어올리는 페어링에 감동할 것이다.

시대를 넘어 전해지는 전통의 맛

30년 이상 전통을 자랑하는 명점이지만, 항상 발전해왔다. 계절의 버섯을 살려 만든 요리들에는 수십 년의 솜씨가 빛을 발한다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있어 지루할 틈이 없다.

에비스의 골목길에 서 있는 이 은밀한 곳에서 버섯의 마법에 취한 특별한 시간을 보내보는 건 어떨까?