고치현은 자연의 은총에 빈번한 식품 보고입니다. 그중 ‘우마마루’는 흔치 않은 벚고기의 전문점으로 주목을 받고 있습니다. 벚고기는 말고기를 의미하며, 고치만의 향토요리입니다.
‘우마마루’는 신선한 벚고기를 다양한 부위에서 자르어 제공합니다. 일반적인 고기 굽는 것과는 다르게, 벚고기에는 독특한 맛과 식감이 있습니다. 가게가 자랑하는 벚고기 회는, 바로 최상입니다. 고기의 맛이 곧장 느껴지는 최고의 제품입니다.
벚고기에는 콜레스테롤이 적고, 단백질이 풍부하게 포함되어 있는 것이 특징입니다. ‘우마마루’는 그런 벚고기의 장점을 살려, 다양한 조리법으로 제공합니다. 생고기가 불편한 분들에게도, 소시지나 햄버거와 같은 메뉴가 좋습니다.
‘우마마루’의 점주는 벚고기의 가능성을 믿고 열정을 쏟는 분입니다. 그 태도가 요리에 드러나고, 식재료에 대한 집착이 메뉴의 품질을 높이게 합니다. 상냥하고 섬세한 서비스도 호평받으며, 점주와의 대화를 즐길 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
고치의 식품 매력을 충분히 느낄 수 있는 ‘우마마루’는 꼭 들리고 가치가 있는 가게입니다. 벚고기라는 흔치 않은 식재료를 만날 수 있는 이 기회를 놓치지 마십시오.