초밥 레스토랑 • 일본 〒812-0003 Fukuoka, Hakata Ward, Shimousui, ７６７−１ 国内線ターミナルビル 3F
후쿠오카 공항 안에 위치한 다이이치 타마야 스시는 지역 주민들로부터 사랑받는 명점입니다. 공항 개보수 이전부터 영업을 하고 있어서, 오랜 역사와 전통을 가진 스시집입니다.
이 가게의 인기는 하카타만에서 직송된 신선한 지역어를 사용한다는 점에 있습니다. 고정 메뉴인 ‘하카타 지물 가득’에는, 매운, 황치, 아주, 문어 등 계절의 지역어 약 10종이 꽉꽉 채워져 있습니다. 회초리 크기도 크고, 하나씩이 존재감이 뛰어납니다. 먹음직스럽습니다.
카운터 좌석에 앉으면, 이차전님의 손재주를 가까이서 볼 수 있는 것도 매력 중 하나입니다. 손질은 물론이고, 내는 방법의 타이밍 등도 절묘해서, 스시 만들기의 기술을 감상할 수 있을 것입니다.
도착 시간에 여유가 없는 경우에는 테이블 좌석이 좋습니다. 카운터면 이차전님의 페이스에 맞춰야 하기 때문에, 시간에 구속되어 버릴수도 있습니다. 관광 사이에 들려든다면 일정에 여유를 가지고 방문합시다.
전통과 신선함이 공존하는 스시집, 다이이치 타마야 스시는 하카타를 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다. 공항에 있을 때는 들르고 싶은 명점 중 하나입니다.