타코야끼 전통 가게 '우마이야' 매력

오사카의 작은 마을 분위기 넘치는 골목길에 자리한 타코야끼 전통 가게 '우마이야'입니다. 창업한 지 70년 가까운 역사를 자랑하는 이 가게는 전통 기술로 만들어진 최상급 타코야끼로 유명합니다.

깊은 맛의 비밀

우마이야의 타코야끼 매력은, 그 제조 방법에 있습니다. 반죽을 한 번에 부어넣는 것이 아니라, 구워지는 중간중간에 여러 번 반죽을 더하는 '두 번 구워' 기술을 사용하고 있습니다. 이 노고가 많이 드는 제법으로 외부는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 매력적인 식감으로 완성됩니다.

심플해서 더 맛 볼 수 있는 진정한 맛

우마이야의 타코야끼는 소스나 양념을 묻히지 않고 전통적으로 즐기는 것이 있습니다. 그럼에도 충분히 만족스러운 것이 이 고상한 국물의 맛입니다. 원재료의 맛을 즐길 수 있기 때문에, 타코야끼의 본연의 맛이 돋보입니다.

향수와 신선함이 공존하는 공간

가게 모습 그 자체가 옛 모양의 분위기를 자아내는 우마이야. 그러나, 거기에서 굽히는 타코야끼는 신선한 해산물 맛을 충분히 만끽할 수 있습니다. 굽히는 순간 직접 맛볼 수 있는 이 사치는 보통은 절대로 놓치지 말아야 합니다.

오사카를 방문하면, 꼭 이 명물 전통 가게에서 본격적인 타코야끼를 맛보지 않겠습니까? 심플해서 더 맛 볼 수 있는, 깊은 맛의 세계가 펼쳐져 있습니다.