스시의 진수를 맛보는 매혹적인 낮고 넓은 문

이 조용히 서 있는 창가식 외관으로부터, 결코 상상할 수 없는 최상의 스시 체험이 기다리고 있습니다. 입구를 걸어들어가면 거기에는 시간을 잊게 하는 것처럼 마음 편안한 공간이 펼쳐집니다. 카운터에 앉아 스시 작의 세밀한 손짓에 매혹될 것입니다.

스시작의 정교한 연출에 취하다

스시 재료의 신선도와 품질은 뛰어납니다. 그러나, 그 이상으로 인상적인 것은 스시작의 정교한 서빙입니다. 먼저에는 예측할 수 없어, 다음에 무엇이 나오는지를 상상하는 것이 즐거움 중 하나입니다. 시각의 아름다움과 맛의 색채가 조화되어, 일관일관이 예술작품 같습니다.

샤리가 이끌어내는 그리운 향미

샤리에는 절묘한 식초의 맛과 상류한 달콤함이 있으며, 재료의 맛을 부각시킵니다. 어떻게 말할 수 없는 그리운 향미는, 옛 방식을 지켜온 스시 작의 고집의 증거입니다. 샤리 하나만 해도 이 가게의 정교함을 느끼실 것입니다.

곁들이는 응대가 마음에 와 닿다

가게 주인부부의 세심하고 세밀한 응대도 매력 중 하나입니다. 준비에 쫒기지 않고, 손님과 여유롭게 곁들여져 하나하나에 마음을 담고 있습니다. 진정한 일본의 “오모테나시의 마음”에 만날 것입니다.

요코하마의 도시 속에 조용히 서 있는 이 은신처 같은 스시 가게. 한번 발을 내디면, 스시의 최상의 맛과 스시작 기술에 취하며, 중독이 될 사치로운 경험을 할 것입니다.